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낱개의 고르기는 포장단위별로 전체 과수 중 무게 구분표[표1]에서 무게가 다른 것의
개수 비율을 말한다.
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당도는 낱개의 당도를 말한다
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결점과 혼입율은 포장 단위별로 전체 과수에 대한 결점과의 개수비율을 말한다
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중결점과는 다음의 것을 말한다.
이품종과
: 품종이 다른 것
부패,
변질과 : 과육이 부패 또는 변질된 것(과숙에 의해 육질이 변질된 것을 포함한다)
미숙과
: 당도(맛), 경도 및 색택으로 보아 성숙이 덜된 것(덜익은 과일을 수확하여 아세틸렌,
에틸렌 등의 가스로 후숙한 것을 포함한다)
병충해과
: 탄저병, 감검은별무늬병, 감꼭지나방 등 병해충의 피해가 있는 것
상해과
: 열상, 자상 또는 압상이 있는 것. 다만 경미한 것을 제외한다
꼭지
: 꼭지가 빠지거나, 꼭지 부위가 갈라진 것
모양
: 모양이 심히 불량한 것
기타
: 경결점과에 속하는 사항으로 그 피해가 현저한 것
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경결점과는 다음의 것을 말한다.
품종
고유의 모양이 아닌 것
경미한
녹, 일소, 약해, 생리장해 등으로 외관이 떨어지는 것
그
을음병, 깍지벌레 등 병충해의 피해가 과피에 그친 것
꼭지가
돌아갔거나, 꼭지와 과육 사이에 틈이 있는 것
경미한
찰상 등 중결점과에 속하지 않는 상처가 있는 것
기타
결점의 정도가 경미한 것
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