본 규격은 국내에서 생산하여 유통되는 보리쌀(겉보리쌀, 찰보리쌀, 쌀보리쌀, 찰쌀보리쌀)에 적용하며, 가공용 또는 수출용에는 적용하지 않는다 |
특
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모양 : 강층이 완전히 제거된 것으로 품종 고유의 모양을 갖춘 것
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냄새 : 곰팡이 및 묵은 냄새가 없는 것
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수분 : 14.0% 이하인 것
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메보리쌀 혼입 : 5.0% 이하인 것(찰보리쌀, 찰쌀보리쌀에 적용)
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열손립 : 0.0% 이하인 것
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싸라기
겉보리쌀,
찰보리쌀 : 4.0% 이하인 것
쌀보리쌀,
찰쌀보리쌀 : 2.0% 이하인 것
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돌(1.5kg중) : 없는 것
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이물 : 0.0% 이하인 것
상
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모양 : 강층이 완전히 제거된 것으로 품종 고유의 모양을 갖춘 것
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냄새 : 곰팡이 및 묵은 냄새가 없는 것
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수분 : 14.0% 이하인 것
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메보리쌀 혼입 : 10.0% 이하인 것(찰보리쌀, 찰쌀보리쌀에 적용)
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열손립 : 0.1% 이하인 것
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싸라기
겉보리쌀,
찰보리쌀 : 8.0% 이하인 것
쌀보리살,
찰쌀보리쌀 : 4.0% 이하인 것
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돌(1.5kg중) : 없는 것
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이물 : 0.2% 이하인 것
보통
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모양 : 특·상에 미달하는 것
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냄새 : 곰팡이 및 묵은 냄새가 없는 것
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수분 : 14.0% 이하인 것
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메보리쌀 혼입 : 20.0% 이하인 것(찰보리쌀, 찰쌀보리쌀에 적용)
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열손립 : 0.2% 이하인 것
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싸라기
겉보리쌀,
찰보리쌀 : 15.0% 이하인 것
쌀보리살,
찰쌀보리쌀 : 10.0% 이하인 것
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돌(1.5kg중) : 없는 것
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이물 : 0.4% 이하인 것
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백분율(%) : 전량에 대한 무게의 비율을 말한다.
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메보리쌀 혼입 : 찰보리쌀? 속에 포함된 메보리쌀을 말한다.
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열손립 : 열에 의하여 변색 또는 손상된 낱알을 말한다. 다만, 보리쌀의 품질에 영향을
미치지 아니할 정도의 것은 제외한다.
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싸라기 : 1.70㎜ 그물체로 쳐서 체위에 남는 것 중 부러졌거나 깨진 낱알을 말한다.
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돌 : 1.70㎜ 그물체로 쳐서 체위에 남은 돌, 콘크리트 조각 등 광물성의 고형물질을
말한다.
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이물 : 1.70㎜ 그물체로 쳐서 체위에 남은 곡립 외의 것과 체를 통과한 것을 말한다.
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